本文目錄一覽1，怎樣燉牛肉更好吃2，怎么燉牛肉更好吃3，牛肉怎樣燉好吃4，牛肉怎么燉好吃呢1，怎樣燉牛肉更好吃清燉牛肉，把生牛肉切塊，清水浸泡半小時，洗凈，把血水擠干，用開水燙一下，把血沫和油污去掉。把洗好的牛肉放入砂鍋，加滿清水，加一瓣八角，幾粒花椒，桂皮(大米粒大小），大火燉，開鍋后改小火慢慢燉。大約一個多小時后，加入味精和鹽，調一下味，如果肉爛了，就可以吃了。紅燜牛肉，和清燉一樣處理，只是燉的時候加少許老抽醬油，少許料酒，加點蔥姜，既可以喝湯，也可以拌面，放點油炸辣椒，就是牛肉面。1.首先注意牛肉的...