豆豉虎皮蛋鹵翅根怎么制作主料：翅根，雞蛋輔料：老干媽豆豉，醬油，糖，鹽，雞粉，大料，香葉，桂皮做法：1.雞蛋煮七成熟，浸入涼水剝好備用。（煮五分鐘，時(shí)間不要太長(zhǎng)，還要經(jīng)過炸和燉）2.油熱后放入雞蛋炸成金黃。（期間要不停翻動(dòng)，不要粘鍋。）3.翅根焯去血沫和雜質(zhì)。4.鍋熱后放入老干媽豆豉翻炒出紅油，放入蔥姜爆香后，放入翅根和雞蛋翻炒均勻。5.放入清水，大料，香葉，桂皮，糖燉30分鐘，放入湯汁收盡后放入鹽，雞粉調(diào)味。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站2，浙菜特色菜虎皮蛋怎么做主料：雞蛋六個(gè)，水發(fā)蘑菇、青椒各50克...

水開后煮三分鐘，取出雞蛋剝開雞蛋殼,取出控油，就是半成品虎皮雞蛋,虎皮雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每100g虎皮雞蛋含蛋白質(zhì)13g，兩個(gè)虎皮雞蛋所含蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50g魚肉或瘦肉的蛋白質(zhì),05最后用火收汁，把虎皮雞蛋放在盤子里，撒上香菜和蔥，虎皮雞蛋就做好了。1、虎皮雞蛋的做法,虎皮雞蛋呢怎么做tools/materials雞蛋、醬油、紅糖、鹽、五香粉、香菜、蔥白01是首選。將雞蛋的外殼洗干凈，然后放入鍋中，加入能淹死雞蛋的水。然后，取出雞蛋，放入冷水中，讓雞蛋快速冷卻，然后剝?nèi)サ皻ぃ儆玫对诿總€(gè)雞蛋上切幾個(gè)小...