春筍燒肉一、將五花肉洗凈切塊，春筍去皮后切滾刀塊。二、鍋內熱油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均勻上色。三、淋入料酒，放適量醬油和開水，水開后撇去浮沫，放入姜蔥，改小火燒四十分鐘。四、下入春筍，調入雞精，再燒十分鐘即可。2，春筍紅燒肉怎么做1、帶皮五花肉刮洗干凈，切成2.5cm見方的塊；春筍去殼，削去老根，洗凈，切滾刀塊；大蔥擇洗干凈，切蔥段；姜去皮，洗凈，拍松。2、鍋內加清水，將春筍塊放入煮沸5分鐘，撈出備用。3、鍋內加少許色拉油，放入冰糖，用小火將冰糖炒熔化成糖漿，放入五花肉、蔥段...

這是我們給你推薦的幾種筍炒肉的方法，但是如果你想吃到好吃的筍炒肉，那還不夠,這里有好吃的炒酸菜春筍方法:食材:酸菜100g，春筍250g,竹筍炒肉的技巧你買的竹筍已經焯過了,春筍好吃的方法很多,炒、燉、煮、燜、燜都是美味佳肴，祖國各地都有很多有名的竹筍:春筍烤鰣魚、春筍白雜雞、春筍南肉和/或。1、春筍的特點?立春挖的竹筍以其體胖、潔白如玉、肉質鮮嫩、味道鮮美而被譽為“菜中之王”。烹飪時，無論是涼拌、炒菜還是煮湯，都鮮香四溢，是人們喜愛的菜肴之一。又稱“山中八寶”。因為竹子的種類很多，如毛竹、毛竹、石竹、刺...