本文目錄一覽1，老面饅頭怎么做2，老面饅頭的面頭是怎樣做的謝謝3，老面饅頭怎么做好吃4，老面饅頭怎樣做詳細做法5，老面饅頭的制作方法6，老面饅頭的老面怎么做7，老面饅頭怎么做1，老面饅頭怎么做發面團：材料：A.中筋面粉100克、低筋面粉50克、糖2大匙、冰牛奶（或冰水，冬天可用溫的）90ML、干酵母3克、小蘇打0.5克（用來中和老面的酸性，無可省）B.老面團35克C.奶油（或色拉油）1大匙做法：1.將A料揉成團，覆蓋保鮮膜靜置三分鐘等面筋軟化再加入B老面團揉出筋度.，再加入C奶油用力揉成光滑有筋度的面團2...