包子的18個(gè)褶怎么捏把一張面皮放在左手上，把肉餡放在面皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把面皮捏起來(lái)。把發(fā)好的面團(tuán)拿起再次揉成不粘手的面團(tuán),搓成棍狀,然后切成小塊,每塊搓圓后按扁,搟成中間厚邊上薄的圓形面皮。然后正式包包子的時(shí)候到了，首先把一張面皮放在左手上，把肉餡放在面皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把面皮捏起來(lái)。然后用左手的食指把旁邊的面皮推向右手食指的位置，形成一個(gè)褶子。松開右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起。形成一個(gè)褶子，如此類推下去。捏完最后一個(gè)褶子后，把收口捏...

14.手掌互相環(huán)繞包子來(lái)回移動(dòng)使其平滑,將適量餡料放在包子皮上，揉成綠色的體,9用搟面杖把粉壓平，搟成包子皮,3、配好面，將肉包好，包成大包，醒酒,Pinch包子技巧:Pinch包子技巧:1,包子揉面方法1,13.包子放在案板上，右手食指向下輕壓包子使封口平滑。1、包子怎么捏包子揉面方法1。將干酵母與溫水混合加入面粉中，充分揉搓。2.制作肉餡:將五花肉剁碎，加入鹽、胡椒粉、少許味精、蔥末、少許水(加入蔬菜不加水)，攪拌均勻，重復(fù)多次，最好是一個(gè)方向，然后放入冰箱30分鐘。3、配好面，將肉包好，包成大包，醒...