為了彌補應該在潑的時候放些香油，也可以更好的激發(fā)香氣。我感覺麻醬更像是芝麻醬加工后的產(chǎn)物上口味的一種代稱，韭花醬，不知道大家是不是這樣叫的，就是黑綠黑綠的那種醬，香菜碎，有人不喜歡吃香菜，不過我覺得這個必不可少，抓一小把灑在表面，兩者正常看來可以看為麻醬是芝麻醬的簡稱，這個是沒問題的，我一般也這么說。1、北京為什么芝麻醬叫麻醬？我個人感覺，可能不對，不喜勿噴啊。兩者正常看來可以看為麻醬是芝麻醬的簡稱，這個是沒問題的，我一般也這么說，但是我感覺麻醬更像是芝麻醬加工后的產(chǎn)物上口味的一種代稱。舉一些例子，都是麻...