自做豆腐的做法2，怎樣用豆子做豆腐手工急3，手工木棉豆腐的家常做法怎么做好吃4，手工豆腐加工的全過程1，自做豆腐的做法1.浸發(fā)：將干黃豆浸發(fā)一個晚上，然后黃豆洗凈。2.磨漿：黃豆與水放入料理機磨成豆?jié){。3.過篩：取一鍋，將豆?jié){過篩入鍋。4.將葡萄糖內脂放入做豆腐的容器內，放一調羹冷開水溶化。5.煮漿：將豆?jié){煮至沸騰后，再調小火煮二分鐘（將泡沫濾去）。6.倒?jié){：豆?jié){煮好后，關火冷卻（理論上八十度至九十度）。但實際上將煮好的豆?jié){直接沖入裝有葡萄糖內脂的容器里（夏天過10秒倒入，其它季節(jié)直接倒入）。7.凝固...

12.大概3個小時后，把磚塊和木板移開，就可以取出豆腐,5.將打好的豆?jié){倒入細濾器，濾出豆渣,6、過濾豆?jié){，可以聞到豆子的香味,第八步:將點好的豆腐舀入模具,第三步，用手輕輕過濾豆?jié){,第十步，20分鐘后豆腐,石磨手工鹵水豆腐-徐元元石磨豆腐外觀完整，硬度適中，質地細嫩，無雜質，有特殊香味，口感純正清香。1、手工做豆腐的步驟石磨手工鹵水豆腐-徐元元石磨豆腐外觀完整，硬度適中，質地細嫩，無雜質，有特殊香味，口感純正清香。顏色為白色略帶黃色，富有彈性，口感極佳。原料:大豆、鹵水。步驟:第一步:將黃豆放入清水中浸...