瘦肉燉蛋怎么做我也很喜歡這道菜，但不知道我自己做的和你所說的有沒有一樣：我是把瘦肉放在攪拌機里攪碎，然后加上適量的鹽巴和雞精，但我比較喜歡老酒，所以每次都多放，再放點醬油，然后把雞蛋打幾個進去拌均勻，別忘了再加一湯匙的清水，這樣是預防燉的時候不會太干，至于其他的調料就要看個人的喜好了！你可以試試看，燉的時候要看它熟了沒有最好拿根筷子插下就知道了！2，精肉燉蛋怎么燒啊燉蛋不是燒的，是燉的，呵呵，放微波爐轉也可以的。肉和筍一起切碎，或者放點山藥，然后放醬油鹽適量攪好，然后上面放個蛋，就好了，蒸一蒸雞蛋哪里...