瘦肉燉蛋怎么做我也很喜歡這道菜，但不知道我自己做的和你所說(shuō)的有沒(méi)有一樣：我是把瘦肉放在攪拌機(jī)里攪碎，然后加上適量的鹽巴和雞精，但我比較喜歡老酒，所以每次都多放，再放點(diǎn)醬油，然后把雞蛋打幾個(gè)進(jìn)去拌均勻，別忘了再加一湯匙的清水，這樣是預(yù)防燉的時(shí)候不會(huì)太干，至于其他的調(diào)料就要看個(gè)人的喜好了！你可以試試看，燉的時(shí)候要看它熟了沒(méi)有最好拿根筷子插下就知道了！2，精肉燉蛋怎么燒啊燉蛋不是燒的，是燉的，呵呵，放微波爐轉(zhuǎn)也可以的。肉和筍一起切碎，或者放點(diǎn)山藥，然后放醬油鹽適量攪好，然后上面放個(gè)蛋，就好了，蒸一蒸雞蛋哪里...