2.熱鍋放油，稍微加熱后將腌制好的肥腸里的油翻炒一下，撈出備用,油可以留在鍋里炒調料(想到自己吃也沒關系，肥腸切成一點點塊),9.倒入肥腸翻炒，然后加鹽、糖、雞粉、醬油,2.首先，用剪刀剪開肥腸,第九步先從鍋里倒水，水開放入姜、料酒、肥腸，肥腸煮10分鐘后撈起切成塊備用,這時候肥香腸里的肥油也差不多洗干凈了。1、爆炒肥腸正宗做法竅門爆炒肥腸怎么做1、原料:鹵制肥腸、二井青椒、二井紅椒、干辣椒、姜、花椒、蔥、蒜各一根、醬油蒸魚、鹽、玉米油、雞精。2.熱鍋放油，稍微加熱后將腌制好的肥腸里的油翻炒一下，撈出備用...