杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，杏仁具有生津止渴、潤(rùn)肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。甜杏仁作為食品，可作扁桃仁的代替品。美國(guó)研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營(yíng)養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心...

1、杏仁豬肺燉湯具有潤(rùn)肺止咳的功效，可緩解秋燥引起的肺熱咳嗽,桃苦杏仁都是治便秘的，要分氣血,雖然杏仁有很多藥食兩用價(jià)值，但是不能大量食用,苦味杏仁:苦味杏仁哮喘，治氣也,3.杏仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)-2/含量很高,甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁)的三分之一，過(guò)量服用可引起中毒。1、生杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?苦味杏仁:苦味杏仁哮喘，治氣也。桃仁治狂血。桃苦杏仁都是治便秘的，要分氣血。謹(jǐn)慎正確地食用杏仁可以達(dá)到生津止渴、潤(rùn)肺平喘、潤(rùn)腸通便、減少腸癌的功效。杏仁烹飪方法有很多種，...