什么是焦糖焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用于醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。2，焦糖是什么東西焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel，德文稱為“卡拉麥幾乳考”（karamelxucker)，法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。就是糖一種糖吧就是糖啊，沒吃過焦糖蛋糕嗎？就...

太妃糖的意思是西式糖果,區別:黑糖好像是紅糖,2.焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是用麥芽糖、蔗糖等熬制而成的粘稠液體或粉末,焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是用麥芽糖、蔗糖等熬制而成的粘稠液體或粉末,焦糖常用于西點、焦糖布丁、焦糖曲奇、焦糖奇峰蛋糕等,焦糖是用白糖熬制的。{0}1、黑糖和焦糖有什么區別?區別:黑糖好像是紅糖。它的營養比白糖好。好像是從紅薯中提取的，而不是甘蔗。焦糖是用白糖熬制的。黑糖富含糖蜜和蜂蜜，常用于口味較重的蛋糕和餅干中。黑糖本來就是黑褐色的糖。因為它的顏色類似于黑色，所以在日本和臺灣省被稱為...