相信去過韶關的人都對韶關的美食戀戀不忘，下面我就來為大家介紹幾種韶關的特色美食。記得小時候，每年到了秋季，媽媽就愛做蘿卜干，每次都會做一大壇子，下酒下飯隨吃隨取特別的方便，爆炒山坑螺到韶關，不能不吃爆炒坑螺，由于韶關屬山區，山坑溪圳多，山坑螺痍喜歡生長在這樣的自然環境里。1、燒茄子，怎么做好吃？紅燒茄子是一道簡單的家常炒菜，口感軟糯，味道鮮香，略帶微甜，好吃又下飯。茄子的營養豐富，功效較好，是一種難得保健食物。【燒茄子】準備食材:茄子、蒜、紅椒、青椒、香菜、肉末、生抽、白糖、醋、淀粉、鹽、雞精、油，做法:...