另外馬蹄的學(xué)名是菱角，這種食物在北方有江南人參的美譽(yù),馬蹄一般烹飪需要10到30分鐘，和馬蹄的大小和烹飪?nèi)萜饔嘘P(guān)系,11.如下圖馬蹄水準(zhǔn)備好了,1.用水清洗馬蹄如下圖所示,馬蹄是一種肉白色，口感酥脆的水果,用冷水煮馬蹄，煮的過程中產(chǎn)生的蒸汽可以慢慢滲入果肉,馬蹄建議用冷水煮。1、馬蹄冷水煮還是開水煮馬蹄建議用冷水煮。馬蹄是一種肉白色，口感酥脆的水果。開水雖然可以縮短烹飪時(shí)間，但效果不如開水。用冷水煮馬蹄，煮的過程中產(chǎn)生的蒸汽可以慢慢滲入果肉。這個(gè)時(shí)候馬蹄的成熟度會(huì)很接近，口感自然會(huì)更好。馬蹄一般烹飪需要1...