每100g玉米含熱量82006千焦，粗纖維12克，蛋白質38克，而玉米是一年生禾本科植物，又名玉米、棒子、六谷等,玉米含粗纖維較多，比精米、面粉高4-10倍,玉米成熟花穗玉米胡須，有利尿作用，也有利于減肥,可以在中午和晚上以玉米為主食，栽培適量的蔬菜玉米可以煮湯代替茶，也可以粉碎后制作玉米,飲食玉米又名玉米、棒子、舒梨等,玉米吃多了也不會胖。1、吃玉米長胖嗎?玉米吃多了也不會胖。第一點:可以吃玉米沒有它的殼和“胡子”。可以在中午和晚上以玉米為主食，栽培適量的蔬菜玉米可以煮湯代替茶，也可以粉碎后制作玉米。飲...

因為組成油脂的脂肪酸種類多，雙鍵數不同，所以取平均值,一克油脂在體內完全氧化時，可產生約39.8千焦的熱能,在高溫下，在催化劑或脂肪分解酶的存在下，脂肪酸和甘油被水解,所有種類油脂都是各種高級脂肪酸甘油酯的混合物,油脂分類很多,脂肪中高級飽和脂肪酸甘油酯較多，油脂中高級不飽和脂肪酸甘油酯較多。{0}1、化學--油脂1.8g氫氧化鈉為1.8/40=0.045mol；設10g油脂的量為xmol油脂3氫氧化鈉==3脂肪酸鈉甘油13x0.045x==0.015mol，則100。1000=1.5mol12l12g的...