在廣州，盡量燒在街邊小店購(gòu)買(mǎi)煎堆，因?yàn)榧宥炎龉?fù)雜、要做得好吃、又圓又飽滿(mǎn)，一定要認(rèn)準(zhǔn)老字號(hào)，首選廣州酒家、陶陶居、東海酒家。以前的廣州人，不管富家還是窮人，到了歲晚，總要開(kāi)油鑊，蛋散除了油角外，廣州人過(guò)年也炸蛋散，以香脆著稱(chēng)，廣州人的求簽廟算非常有自己的特色，每年求簽，年尾答謝，這些生意人樂(lè)此不疲。1、廣州人都是怎么過(guò)年的，都有些什么習(xí)俗？講意頭，廣州人的講究非常多，生菜就是生財(cái)，豬利就是諸事順利，其實(shí)就是豬舌頭。講八字，要燒頭柱香，有的未天亮就到寺廟等上香，講好話(huà)：見(jiàn)人恭喜發(fā)財(cái)，好話(huà)多說(shuō)。講味道：食有...