如何晾制干白菜要的，要用開水稍微燙一下。不要燙太久了。在通風陰涼處晾干！干白菜怎么曬？鮮白菜入開水焯一下，快速撈起，晾干水分，曬干。干白菜如何烹飪？如下：1、干白菜冷水浸發后控干水2、五花肉切薄片3、熱鍋下油六成熱，蔥、姜、蒜末五花肉煸炒4、五花肉出油放干白菜，鹽，醬油，雞精翻炒，生粉勾芡出鍋即可。2，白菜怎么快速曬干啊曬干白菜最好是秋天，空氣干燥，干的快，不愛發霉，曬的時候用一根生穿起來，掛在陰涼通風處，自然風干，不要接觸陽光，這樣曬出得菜是碧綠的。補充：白菜原產于我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜...

1、準備原料(大白菜幾個)，整塊清洗干凈,在水中熱燙白菜時，也可以在水中加入少量小蘇打，將熱燙過的水白菜晾干,將準備好的繩子綁好收回白菜，再將綁好的白菜掛好晾干,1，準備一些大的白菜，清洗干凈，切菜頭，不然很難干,干的白菜不能馬上吃,5.曬干后將曬干的白菜密封在袋中保存一個月再食用。1、大白菜怎么曬成白菜干怎么曬干白菜1、準備原料(大白菜幾個)，整塊清洗干凈。準備一壺水，燒開，然后把洗干凈的水白菜放進去。在水中熱燙白菜時，也可以在水中加入少量小蘇打，將熱燙過的水白菜晾干。2.半干的時候，把掛在竹竿上的白菜...