蒸魚怎么蒸才好吃1，材料：魚一條、酒、鹽、糖、李錦記蒸魚豉汁、姜蔥蒜若干；2，買來的魚從肚子里將背骨切開，但不要切斷，方便蒸的時候能攤平并容易熟，然后在背上劃開幾刀；3，在魚的全身均勻涂抹酒、鹽、糖，背上那幾個刀口里也要抹，并在每個刀口里插入一片姜以去腥；4，魚盤內放姜、蔥、蒜，然后將魚攤開置于其上，腌半天左右；5，腌完后直接放于蒸鍋內蒸，約10分鐘；6，從蒸鍋內取出，倒掉盤內蒸出來的水，然后用燒熱的油淋魚全身，緊接著澆上李錦記蒸魚豉汁；7，為美觀，可將插于各刀口處的姜片取出...

蒸魚的做法蒸魚的做法如下；用料主料；魚一條、蔥姜適量輔料；油鹽適量、醬油適量1、魚處理干凈，肚子里面放姜，鹽魚上面也要放上姜。2、然后放進鍋中蒸十分鐘就熟了。13、出鍋之后把姜都挑走然后放上蔥花。4、鍋里放點水放入醬油放鹽和油燒開然后倒進魚上面。5、蒸魚成品圖。擴展資料注意事項蒸魚時，先將鍋內水燒開，再蒸魚，切忌用冷水蒸。因為魚在突遇高溫時，外部組織凝固，可鎖住內部鮮汁。蒸前最好在魚身上灑一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。還可以封上保鮮膜，防止魚的鮮味跑掉或滴上蒸鍋水沖淡魚的味道。2，如何清蒸魚付費內...