東北菜大茄子燴土豆怎么做都切成塊，用點油炒一下，加適量的水大料燉爛，出鍋時放鹽蔥絲一拌就可以了。2，茄子燉土豆的做法家常茄子燉土豆的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜高血壓食譜防癌抗癌食譜口味：咸鮮味工藝：燉家常茄子燉土豆的制作材料：主料：茄子,500克,土豆（黃皮）200克輔料：辣椒(青,尖)20克調料：黃醬20克,鹽4克,花椒粉4克,大蔥8克,姜7克,大蒜（白皮）6克,大豆油15克,香菜8克教您家常茄子燉土豆怎么做，如何做家常茄子燉土豆才好吃1.將茄子去蒂，洗凈，切成滾刀塊；2.土豆去皮...