2.挑出螺肉，洗凈后切去尾部，頭部切成薄片備用,6.洋蔥翻炒2分鐘，出鍋前加少許香油，一盤炒菜田螺肉就做好了,2.先用刷子把田螺的外殼洗干凈，然后放入水中，滴幾滴食用油讓田螺吐出沉淀物,4.將選定的田螺肉在鹽水中搓幾下，將準備好的蔥和辣椒切段，姜切片，剁碎，將田螺肉切段,特大號田螺肉的方法如下:1。1、田螺肉怎么做好吃田螺肉如何做好吃1。準備材料:田螺1000g、姜、蒜、胡椒粉、鹽、醬油、糖、料酒。2.先用刷子把田螺的外殼洗干凈，然后放入水中，滴幾滴食用油讓田螺吐出沉淀物。3.2小時后取出，沸水焯一下，待...