這種沙鍋叫什么名字不是的，氣鍋可不是，樓主說的那樣。氣鍋是一種產于云南的砂鍋,中間有管子通至鍋底但不伸出鍋外,烹調時將食物置于管周圍,把砂鍋放鍋中蒸煮,通過從管子進入砂鍋的蒸氣蒸熟食物。氣鍋是不放水的。是這個樣子的。建議樓主把圖片發一下。2，如何選購砂鍋選購砂鍋方法如下：1、看陶質，好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。2、看結構，好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。3、選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是...