它是用加了麻辣調料的陶碗和加了各種調料的去骨雞片混合而成,它是將去骨的雞片與麻辣調料和各種調料混合在一個陶碗中制成的,自清朝以來已有數百年的歷史,吃奶湯面的時候，配上化緣雞，別有風味,姬伯的配菜以素菜為主,土雞的注意事項菜品經過特殊加工，串成串，風冷，浸泡各種口味的調味品。1、缽缽雞的菜品有哪些?1、雞爪，可以選擇紅燒口味。2、牛肉，選擇牛筋肉或新鮮部位。3、鴨腸，需要洗凈切掉，切成5~10厘米。做一串。4、雞心，對半切開，放調料。5、毛肚，也需要切成合適的長度。6、牛肚，不用切，大塊煮熟。土雞的注意事項...