魚頭豆腐煲的做法用料：魚頭…………1只盒裝南豆腐……2盒雞精……………1茶匙香蔥……………5-6根青蒜……………3根米酒……………1碗鹽………………1/2茶匙油………………1湯匙芝麻香油………1/2湯匙做法：1、大火將炒鍋中的油與芝麻香油一同燒熱，爆香姜片，放進魚頭煸炒，淋下米酒和適量的水，加蓋以中火與豆腐同燉20分鐘。2、待湯汁呈奶白色，改大火滾煮2分鐘，放入雞精、香蔥、青蒜絲，即可趁熱食用。一般選用胖頭魚，胖頭魚是我國著名的四大家魚之一，因外形似鰱，有的地方把它與鰱魚統(tǒng)稱為花鰱。胖頭魚頭大而肥，肉...

油溫有點冒煙的時候，加入一半魚頭，3)煎至兩面金黃，加入切好的豆腐，加入適量水,魚頭400g，tender豆腐400g，油、鹽、味精各適量:1)準(zhǔn)備好的材料:魚頭半，tender-,加魚頭煎至兩面金黃，5,魚頭豆腐做湯的方法如下:準(zhǔn)備材料:魚頭、豆腐1、選用鰱魚-0,魚頭豆腐湯做好了。1、魚頭豆腐湯的做法魚頭400g，tender豆腐400g，油、鹽、味精各適量:1)準(zhǔn)備好的材料:魚頭半，tender-。油溫有點冒煙的時候，加入一半魚頭，3)煎至兩面金黃，加入切好的豆腐，加入適量水。4)當(dāng)湯汁呈白色時，加...