4.用刀背把蔥花壓平，中間劃一刀，然后切成細碎的蔥花，加入適量的熟油拌勻，靜置10分鐘以上，然后倒入肉餡中，輕輕攪拌均勻，餡料就做好了,買了新鮮的后腿肉，到店里稱重，然后擰成豬肉餡,做法:1,食材:豬肉500g餡料，山東大蔥250g大蔥，雞蛋1個,他告訴我豬肉和大蔥的最佳比例是2:1。1、大蔥豬肉餃子的做法,大蔥豬肉餃子怎么做好吃食材:豬前腿肉1000g大蔥3姜粉、鹽、淘、醬油、30ml胡椒粉(根據個人口味添加)、20g餃子皮(購買成品，時間緊)、1000g花生油(其他油也可以)、50g香油、20g20g...