安徽特色粉雞做法:主料:雞胸肉500g、香菜少許、雞蛋1-2個(gè)主料:淀粉、生粉、紅薯粉/面粉、香油、鹽、蔥、生抽、白胡椒粉適量,粉雞湯是河南、山東部分地區(qū)的一種特殊吃法，類(lèi)似于很多地方的溜肉，做法相似，味道鮮美,3.將腌制好的粉雞在盆中打至粉雞上的淀粉不脫落。1、粉雞湯的做法和圖解1。首先準(zhǔn)備一塊瘦肉，切片。也可以用牛肉、羊肉、雞肉等。2.加入花椒粉、南德調(diào)料(也可以換成其他調(diào)料)、雞精、鹽，攪拌均勻，使肉相互摩擦增加風(fēng)味。3.加入1把紅燒淀粉，加少許水，攪拌成濃稠的糊狀，將豬肉裹上一層淀粉糊。4.用蔥、...