為什么我按照你說的這個餡料來制作云吞，做出來的云吞是變味的。廣東則稱之為云吞，是中國漢族傳統面食之一，用薄面皮包餡兒，煮熟后帶湯食用，要想做出來的云吞味道夠香，這其中的制作還真是很講究，在外面吃云吞通常都是添加蝦仁和豬肉來搭配做成餡料，以此來增加云吞的鮮香味，對于這樣普通的制作方法“嘴刁的吃貨們”早已吃膩了。1、怎么做抄手餡？餛飩，在四川被稱為抄手。四川人，尤其是四川重慶一帶的人，喜歡把餛飩稱為抄手，有牽起你的手這層含義，廣東則稱之為云吞，是中國漢族傳統面食之一，用薄面皮包餡兒，煮熟后帶湯食用。抄手餡一般...