5.將黃瓜放入盛有豆腐干的菜碗里，然后加鹽和糖腌制5分鐘,水開后，將豆腐干放入開水鍋中焯一下，撈出控干水分,4.將豆干撈出瀝干，切片放入碗中,3.用少許鹽將洗過的豆腐干放入沸水中焯一下，去除豆腥味,1，豆腐干用清水清洗,配料:五香豆腐干適量,3.將控干的豆腐干切成薄片，放入拌菜盆中備用。1、豆腐干怎么涼拌豆腐干涼拌怎樣做1。配料:五香豆腐干適量。2.輔料:蒜粉、姜末粉、香菜粉、油、香油、鹽、雞精、辣椒粉、花椒粉、醬油、老陳醋。3.用少許鹽將洗過的豆腐干放入沸水中焯一下，去除豆腥味。4.將豆干撈出瀝干，切片...