冷凍的牛肉和豬肉怎么區(qū)分冷凍的牛肉和豬肉的區(qū)分方法如下：1、看：牛肉比豬肉的脂肪少，牛肉的顏色要比豬肉的鮮紅一些，纖維長度較長。牛肉的肉紋粗，而且紋路長。豬肉的肉紋細(xì)密，相比較紋路也短。另外豬肉如果偏肥，摸上去手感又油又滑，牛肉一般都是瘦肉多肥肉少，手感比較干澀。牛羊肉的筋膜比較多，而且筋膜跟肉質(zhì)連接緊實(shí)，豬肉則沒有這一特點(diǎn)。2、聞：正常情況下，牛肉的氣味一般比較腥膻，而豬肉的氣味則沒那么重。3、按：牛肉的肉質(zhì)粗而且緊湊，豬肉肉質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)而且松散。而且如果用手指壓下豬肉，豬肉較有彈性，如果用力按壓，豬肉...