9.加一瓶啤酒，加沒有鵝肉的開水，多加水,鹵味大鵝配料及制作方法如下:配料:大鵝半個、土豆2個、啤酒瓶1個、香葉4片、八角3個、干辣椒8個、草果1個、姜5根、蒜瓣8個、蔥1根、料酒3根,4.將鵝用溫水洗凈備用,土豆燉了兩個半小時,5.鵝油少，比平時多放一點油，冰糖炒糖，鵝肉上色,鵝肉不容易燉。1、鐵鍋燉大鵝配料鹵味大鵝配料及制作方法如下:配料:大鵝半個、土豆2個、啤酒瓶1個、香葉4片、八角3個、干辣椒8個、草果1個、姜5根、蒜瓣8個、蔥1根、料酒3根。步驟:1，將鍋放入冷水中，加入蔥姜料酒焯一下。2.準備...