配料:紅辣椒500g、黃豆醬250g、大蒜100g、糖100g、鹽50g、米醋50g、姜50g、雞精50g-1蒜蓉辣醬做法:將紅辣椒洗凈，去蒂切碎用料理機打碎成紅辣椒粒，然后將大蒜去皮用料理機打碎成蒜粒，再黃生姜放入剁碎的紅辣椒中，放入無油無水的鍋中煮至紅辣椒熟透，汁液略干，即可完全冷卻,拆筋的時候一定要做好手部的保護措施，比如戴橡膠手套什么的。1、制作蒜蓉紅油醬的方法自制蒜蓉辣椒醬的做法1、準備好材料，可以食用的加小米辣，辣椒洗凈晾干不沾水；2.辣椒可以用料理機打碎或者用手切，姜蒜也可以用料理機打碎；3...