滇東北:由于靠近內(nèi)地，交通便利，與中原接觸較多，又與四川接壤，所以烹飪和口味與川菜相似,滇東北:由于靠近內(nèi)地，交通便利，與中原接觸較多，又與四川接壤，所以烹飪和口味與川菜相似,滇菜既有云南25個少數(shù)民族飲食文化的獨特個性，又有漢族飲食文化的鮮明特色,它由三個地區(qū)的菜肴特點組成,它由三個地區(qū)的菜肴特點組成,云南菜也叫滇菜,云南菜屬于滇菜。1、云南菜屬于什么菜系云南菜屬于滇菜。云南菜云南菜獨特、神秘、多元的民族文化和壯麗的自然景觀，大自然賦予了云南永恒的魅力。它由三個地區(qū)的菜肴特點組成。滇東北:由于靠近內(nèi)地，...