荷葉粉蒸肉要怎么做好吃如何做荷葉粉蒸肉荷葉粉蒸肉詳細制作步驟1.將粳米和秈米淘洗干凈，瀝干曬燥；2.把八角、山奈（沙姜）、丁香、桂皮同米一起放入鍋內，用小火炒拌至呈黃色，冷卻后磨成粉；3.刮凈肉皮上的細毛，洗凈，切成長6.5厘米的均勻長方塊10塊（每塊約重60克），每塊肉中間剞一刀；4.將肉塊盛入陶罐，加入甜面醬、醬油、白糖、紹酒、蔥絲、姜絲攪拌后約淹漬1小時，使鹵汁滲入肉內，然后加入米粉攪勻；5.荷葉用沸水燙一下，每張一切成四，放入肉塊包成小方塊，上籠用旺火蒸2小時左右即成。2，荷葉粉蒸肉是哪里的菜...