怎么做魚(yú)湯先把魚(yú)微微煎一剪，然后倒水進(jìn)去煲，可以放些豆腐去，小火煮。2，怎么樣煮魚(yú)湯湯色才是乳白色的最重要的是開(kāi)始炸魚(yú)的時(shí)候不能放鹽，放了鹽湯就不會(huì)白了。一定要記住哦！先把魚(yú)煎至兩面微黃,再放水大火煮開(kāi),小火燉就能像牛奶一樣白只要一直打火沸煮就會(huì)是白湯將魚(yú)煎透添湯加開(kāi)水大火煮沸就是白色魚(yú)不能腌魚(yú)湯后放鹽先把魚(yú)煎一下再煮就可以了呢鯽魚(yú)和蔥姜調(diào)料小火慢煮時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)就是白色的了最好是鯽魚(yú)，別放帶顏色的調(diào)味品，其它都差不多3，魚(yú)湯怎么煮好喝燒魚(yú)湯用豬油燒，湯會(huì)特別白。做法是：1、豬油燒熱，放入姜絲爆一下就加水。...

魚(yú)湯乳白色的原理魚(yú)湯其實(shí)是有其科學(xué)原理的:在乳化劑的作用下，湯里的脂肪顆粒在水中高溫沸騰而散開(kāi)，湯看起來(lái)呈乳白色,據(jù)我所知，菜魚(yú)湯做法1,據(jù)我所知，菜魚(yú)湯做法1,美食魚(yú)湯練習(xí)早上好,所以先把魚(yú)煎熟魚(yú)湯來(lái)提供脂肪；魚(yú)本身蛋白質(zhì)含量高；然后加水高溫煮沸，得到乳白色的湯,像我做的魚(yú)湯簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，還有魚(yú)湯不腥，湯也很白很好喝,魚(yú)頭湯怎么做,小火煮湯不用煮，很清楚。1、魚(yú)煮湯怎么煮準(zhǔn)備一條鯽魚(yú)，宰殺，洗凈，去除內(nèi)臟和腸胃的黑膜，再準(zhǔn)備半個(gè)白蘿卜，一塊豆腐，蔥花，姜片備用。先把鍋燒熱，用姜片擦鍋底，然后倒入適量花生油...