苜蓿是什么東西苜蓿是苜蓿屬植物的通稱，俗稱金花菜，是一種多年生開花植物。苜蓿，俗稱金花菜，是一種野生草本植物。我國種植的苜蓿主要為紫花苜蓿和南苜蓿。紫花苜蓿來自伊朗，顧名思義，開出的花是紫色的。紫花苜蓿在西漢時期傳入我國，其主要用途是制干草飼料或用作牧草。南苜蓿也叫苜蓿菜，花是金黃色的，比紫花苜蓿更適合人們食用，市面上常見的金花菜一般指的是南苜蓿。苜蓿營養豐富，是十分理想的家畜飼料，有“牧草之王”的稱號。人類也可以作為食物食用，處理時棄掉根莖，留下葉子，做出的菜口感鮮嫩，是春日里的一道佳肴。苜蓿對生態...

苜蓿草含有豐富的蛋白質、礦物質元素和碳水化合物，這是其營養價值的體現,苜蓿的起源不在中原，而是在漢代由西域傳入中原,菜花原名苜蓿，屬于豆科,所以苜蓿干草屬于粗糧,雙子葉植物，豆科，鳳蝶科，苜蓿紫色苜蓿(m.sativa)南方苜蓿(m.hispida)等,苜蓿正是在這個時候傳入中原,華子苜蓿是豆科，苜蓿屬。1、苜蓿是什么雙子葉植物，豆科，鳳蝶科，苜蓿紫色苜蓿(m.sativa)南方苜蓿(m.hispida)等。一年生或多年生草本植物。莖直立或星散。復葉，具3小葉，小葉上緣有細齒，托葉附著于葉柄基部。花小，黃...