金燦燦的油豆腐，嫩滑的肉末為玉，幾粒蔥花點綴，如春天的綠意如果你覺得美食杰的問答能幫助到你，請點贊、關注、分享。選擇形狀四正的油豆腐，煎起來更漂亮，要數王致和的青腐乳有名，特點是外表泛青，有點像稀釋過的綠豆粉湯色，今天選用的是油豆腐，油豆腐比白豆腐更能充分吸收湯汁，肉餡無須太多，清爽不油膩，一咬下去，鮮美的湯汁就溢滿整個口腔，感覺很美妙。1、油豆腐怎么做的？煎釀油豆腐BY美味關系主料油豆腐12個豬肉餡適量輔料蝦皮少許紅蔥頭1個調料食鹽適量味精少許姜2片生抽適量蠔油適量淀粉適量白糖適量胡椒粉適量植物油適量煎...