不帶主料的肉:豬肉1斤、香菇20個/皮2斤輔料:姜、蔥適量、鹽適量、雞汁少許、香油6勺、雞蛋少許、醋1茶匙、香菇2茶匙抄手做法步驟1,餛飩也叫餛飩，但是有抄手、餃子、扁肉,想做出好吃又嫩抄手，首先肉是關鍵,它的做法是用薄面皮裹上餡料，通常煮熟后喝湯食用,包裝蘑菇抄手,加入香油攪拌均勻，這樣嫩滑抄手餡就做好了,4.抄手肉餡嫩滑的第三個關鍵是順時針攪拌,2.抄手肉餡嫩滑的第二個關鍵是打水。

不帶主料的肉:豬肉1斤、香菇20個/皮2斤輔料:姜、蔥適量、鹽適量、雞汁少許、香油6勺、雞蛋少許、醋1茶匙、香菇2茶匙抄手做法步驟1。燉蘑菇是在沸水中煮的。煮蘑菇不要加蓋子！肉，蘑菇。包裝蘑菇抄手。你可以把水燒開，放進鍋里。5!3、香油、雞蛋、香菇。打開袋子。也可以油炸。將洋蔥、鹽、醬油、洋蔥和雞精混合在一起。2、生姜不切。小貼士不要太嫉妒，一點點就好。

馬寶第一次給寶寶做了一個小金魚餛飩作為輔食。皮薄肉嫩，好吃到她拍手。今天，她給朋友的寶寶們帶來了一種傳統小吃“餛飩”。沒想到我們家寶寶這么早就能感受到我們中國有名的美食了。餛飩也叫餛飩，但是有抄手、餃子、扁肉。只是中國很大，每個地方的名字都不一樣。它的做法是用薄面皮裹上餡料，通常煮熟后喝湯食用。我們南方會喜歡加點海苔和香菜，光是想想味道就開始流口水。我們的寶寶今天有福了！既然要吃，那就要知道一些來歷和寓意:餛飩的來歷:相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不寧。當時匈奴部落中的兩個首領是匈奴和屯，他們非常殘暴。

1。想做出好吃又嫩抄手，首先肉是關鍵，必須有肥瘦相間的前腿肉或者五花肉。肉洗凈，剁成肉末，2.抄手肉餡嫩滑的第二個關鍵是打水。在肉末中加入適量的水，可以使肉末變得細嫩，3.肉末加水順時針攪拌，攪拌成稀糊狀，再把姜攪拌均勻。4.抄手肉餡嫩滑的第三個關鍵是順時針攪拌，肉餡加水，用筷子順時針攪拌。這樣會讓肉末變得嫩滑，5.加水攪拌后，第四把鑰匙來了。那是加淀粉，淀粉可以使肉末變得嫩滑。加入淀粉后，繼續順時針攪拌，這個時候肉會有點干。6.第五個關鍵是加雞蛋，雞蛋可以讓肉末更加鮮嫩可口。加入淀粉，加入雞蛋、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉等，并順時針攪拌。直到攪拌強烈，7.攪拌后，最后重要的是加入香油鎖水。加入香油攪拌均勻，這樣嫩滑抄手餡就做好了。