將豬肉皮、肉皮準備在冷水中，煮開去除浮沫，煮兩分鐘后取出；用刀刮去豬皮上殘留的白色脂肪，然后用溫水洗凈,兩步1、肉皮準備2、肉皮放入冷水鍋中，加入姜片料酒,將處理過的肉皮切成小條6,肉湯凝固了就變成肉皮凍了,pig肉皮凍成a家常菜很受歡迎,如果想既美觀又口感細膩，可以參考豬肉皮冷凍的正確做法。1、肉皮凍的家常做法步驟食材:豬皮400g，生姜6片，水適量。輔料:鹽1g，蒜適量，香醋2勺，香油1勺，醬油1勺，青椒適量。步驟:1。將豬肉皮、肉皮準備在冷水中，煮開去除浮沫，煮兩分鐘后取出；用刀刮去豬皮上殘留的白色...