十字燒雞的烹飪技藝代代相傳，形成了自己獨特的風格,張冰也是這么做的，做出來的雞很好吃,老湯就是煮雞的老湯,之后他從清朝皇宮的廚師那里得到了制作燒雞的秘方，做出來的雞很好吃,道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第一雞”,道口燒雞是由安陽市滑縣道口鎮的張藝興時嘉烤雞店制作的。1、道口燒雞的由來道口燒雞始創于清朝順治十八年(公元1661年)，至今已有300多年的歷史。根據浚縣、華縣的記載，前100年，由于技術條件差，商業并不繁榮。乾隆五十二年(公元1787年)，如今的燒雞大師、非物質文化遺產代表性傳承...