烹飪餛飩Tips:餛飩它是一種中國美食，一種起源于中國的傳統(tǒng)民間面食,所以厚薄的區(qū)別就在于餛飩和餃子同樣的量放在開水里煮，煮餛飩的時(shí)間短,餛飩皮薄，包的時(shí)候要折20%，所以肉餡用的少，因?yàn)槿怵W放多了餛飩皮會(huì)破,餛飩皮薄，熟了感覺透明,do餛飩皮革有4個(gè)小竅門。1、小餛飩一斤肉要多少皮要250g肉。皮餡和肉的比例是2:1:1。餛飩皮薄，包的時(shí)候要折20%，所以肉餡用的少，因?yàn)槿怵W放多了餛飩皮會(huì)破。一般一斤餛飩皮(也就是500g)只需要半斤肉(250g)就夠了。拌肉的時(shí)候最好放點(diǎn)洋蔥和姜水，但不要太多。一點(diǎn)肉...