海鮮疙瘩湯怎么做主料：面粉輔料：雞蛋，菠菜，文蛤，牡蠣調(diào)料：食鹽，味精，蔥，姜，生抽，香油，胡椒粉1.菠菜入沸水中焯煮一分鐘，撈出用涼水沖洗干凈，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蠣子和黃蛤分別煮熟后，去殼留肉．面粉放入盆里，加少許鹽，混合均勻2.鍋中燒熱油，爆香蔥姜，加入生抽，炒香后，倒入足量的水，燒開(kāi)3.將水龍頭開(kāi)最細(xì)小的水流，一手把住盆，一手用筷子快速將面粉攪成均勻的小疙瘩狀4.鍋中湯沸開(kāi)后，將面疙瘩倒入，快速攪散，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮兩三分鐘5.加入菠菜，海蠣子和蛤肉，調(diào)入胡...