竹筍怎么做好吃這要看你說的是干筍還是新鮮竹筍了。新鮮竹筍1.去掉皮后，切成絲在滾燙的開水中焯一下，撈出后用涼水過一下再控干，拌上你自己喜歡的作料，如鹽，味精，醋，辣椒面，麻油，也可以加上炒好的肉絲或煎雞蛋絲。哇，好香還爽口。2.竹筍要先在滾燙的水里抄一下，去掉土腥味，切成片狀，用臘肉片.姜片.蔥片，在大火的鐵鍋里，配以合適的佐料，爆炒出鍋。建議大火快炒，少放作料，保留鮮味2，竹筍怎么做才好吃油燜竹筍的做法原料：竹筍，姜絲調料：植物油，醬油，鹽，糖，鮮湯(雞湯、排骨湯都可以)做法：1.取竹筍最嫩的部分切...

7.肉炒好后，將竹筍倒入鍋中，加入醬油翻炒均勻,我吃過不加水的,1.燒開水，給竹筍澆水，去掉竹筍的青味,這道菜不失鮮筍的脆爽，也沒有鮮筍的青澀,可以吃炒雞蛋,先用開水焯一下，也就是煮一鍋水的時候，把切好的筍片放入水中煮一會兒,如果鈣吸收不好，最好用開水燙一下,當你想吃的時候，就吃一點,而且吃火鍋也能吃。1、筍片怎么做好吃怎么做筍片1、竹筍300g，豬肉適量。2.將竹筍去皮，水煮35分鐘去澀，撈出，放涼，切去較老的部分，嫩的部分切片。3.豬肉切片，瘦肉和肥肉分開，肥肉留著備用。4.將瘦肉用糖、鹽、油、醬油、...