江米條好吃嗎老北京的，很好吃2，江米條是哪里的小吃江米條：就是將麥芽糖倒入水中混合，倒入鍋中燒開；糖水沸騰后，倒入2/3的糯米粉，和均勻；離火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面團；將面團搟成厚片，切成約1厘米寬的長條，分別搓成約筷子粗的圓棍，再切成小段；準備炸：在鍋中放置一個漏勺可防沾連；小面條涼油下鍋，隨著油溫慢慢升高，小面條會慢慢浮起，用漏勺輕輕翻動，過程中油溫不能太熱，不要超過120度；炸至面條呈金黃色即可撈出控油，約12－15分鐘（可以晾涼后直接吃）；表面沾糖：鍋中倒入小半碗水，再倒入約等量...