炒豆腐干的做法炒豆腐干怎么做好吃炒豆腐干的家常做法醬香豆腐干主料:豆腐干200克調(diào)料:大蔥5克甜面醬10克味精2克白砂糖5克鹽2克香油5克植物油70克各適量做法：1.把豆腐干洗凈，切成5厘米長、5毫米見方的條；蔥洗凈，切成長段；甜面醬加入少許清水調(diào)勻。2.鍋放在旺火上，倒入菜油燒至六成熱時，放入豆腐干，炸至豆腐表面金黃并浮在油面時撈出。3.鍋內(nèi)留油少許，加入蔥段、甜面醬炒香，倒入少量清湯，放入豆腐干、精鹽、白糖調(diào)和好口味，用小火慢慢加熱，收汁至鍋內(nèi)湯汁將干時，加入味精，香油炒勻，起鍋自然晾涼，最后拌勻...