油條面里放洗衣粉起什么作用2，關于油條里含有洗衣粉1，油條面里放洗衣粉起什么作用做油條里面放洗衣服好處就是白、順滑、好揉面不黏手等。和面時放入洗衣粉和鹽，就立即起泡，加上面，可以使和的面非常白，這個面團揉起來比正常的面更滑，一點不粘手，手感很好，放進發酵箱，2個小時，發酵成功，能起很多泡，但是放進油鍋，真面目才露出來了，不會炸發，很沉，不會漂在上邊，呈黃褐色，暗淡無光，有點像麻花，大小也沒變，一點沒炸發。湊近一聞，洗衣粉的刺鼻味道撲面而來，即使它的外表和普通油條一樣，也絕對下不了口，這就像奶粉里邊添三...

近年來，從農貿市場和個體大排檔發現，一些商家在油炸油條或油餅時，在面粉中混入洗衣粉或油餅，使油條或油餅膨松、體積增大、表皮有光澤，以減少用油量和縮短油炸時間，并做到洗衣粉含有十二烷基苯磺酸鈉，在紫外分析儀下觀察到熒光,洗衣粉與油條和油餅混合，浸漬濾液呈熒光,最后提醒一下，一定不能貪小便宜油條洗衣粉轟炸油條全過程曝光:最近南方城市驚現洗衣粉油條。1、炸油條的洗衣粉油條辨別注:洗衣粉油條具有以下特點:一是表面光滑，在光線下可以看到有光澤的顆粒，在油條的截面會出現大孔。正常油條具有海綿狀橫截面，具有細小而均勻的...