家常蒸糟魚的簡單做法家常蒸糟魚的簡單方法。把魚打理干凈。控干水分。下油鍋里炸。炸出香味撈出。放到。鍋里。加上。松江。大料。花椒。料酒。糖醋。驚人。生抽。整一小時(shí)左右。這樣蒸出來的糟魚。比較好吃。2，蒸糟魚的做法蒸糟魚怎么做酒糟魚的做法將買回來的鰱魚，洗凈切段，二鍋頭涮一下去腥味，抹上鹽，雞精，炸粉，放入少許生姜去腥味，腌制片刻下油鍋，炸透魚撈起放涼，準(zhǔn)備四包酒糟用剛才炸魚的油，燒熱，下姜片，轉(zhuǎn)小火，下酒糟，輕輕碾碎。?鹽三勺、美極生抽10下、糖4勺、雞精2勺半。加開水，攪勻。酒糟水煮開幾滾，加香油少許...

2.撈出辣椒，用干凈的布將魚塊上的水擦干，放在通風(fēng)處晾干兩天，至七成干；3.將魚塊與甜酒糟、白糖、曲酒混合，放入密封的缸中，腌制10天，也就是說，變質(zhì)的魚(缸中密封時(shí)間越長，味道越香)；4.使用時(shí)，將壞魚(每條都粘有酒糟)從缸中取出，放入碗中，倒入適量熟豬油(每500克壞魚用熟油25克)，籠蒸,蒸糟魚材料:食材:鯉魚2500克；調(diào)料:米酒1000克，花椒10克，白糖150克，大曲白酒150克，鹽300克，豬油125克(精制)蒸糟魚特點(diǎn):/教你蒸糟魚怎么做，怎么做蒸糟魚才好吃。1、蒸糟魚的做法,蒸糟魚怎么做...