4.翻炒肉末，待用，在鍋的另一邊淋上醬油，翻炒肉末，和醬油，上色肉末，噴上米酒或料酒，淋上肉汁待用,6.倒入酸豆角和蘿卜干翻炒均勻,6.加豇豆，翻炒一分半鐘左右,5.干酸豆角，放入香菇翻炒,7.之后倒入肉末繼續(xù)翻炒,4.加肉末快速翻炒,4.肉末炒好后，將酸豇豆放入鍋中翻炒兩分鐘。1、炒酸豇豆如何做1。將酸豆洗凈，切成小塊。辣蘿卜切丁。將所有原料切成顆粒備用。蒜白和蒜綠要分開。用姜汁和一點(diǎn)料酒把肉磨碎。2.不要在鍋里放油。在熱鍋里慢慢翻炒酸豆和蘿卜丁2-3分鐘。烘烤發(fā)酵的水蒸氣和酸味。香味很濃的時候關(guān)火盛出...