生鐵鍋適合慢炒，有害物質少，身體好,我自己家炒菜做飯的話，我個人覺得用普通的大鐵鍋就好了，因為首先它沒有涂層，炒菜而且不會產生那些有害物質,鐵鍋最安全炒菜最健康,炒菜健康選擇:鐵鍋>不粘鍋>不銹鋼鍋>鋁鍋,雖然短時間用這個鍋好，但是長時間用這個鍋炒的菜對身體不好。1、自家炒菜做飯,用什么鍋最好?我自己家炒菜做飯的話，我個人覺得用普通的大鐵鍋就好了，因為首先它沒有涂層，炒菜而且不會產生那些有害物質。其次，鐵鍋炒菜還能促進鐵離子的吸收，預防貧血。總的來說比較好。市面上有很多所謂的不粘鍋。她們...