紅燒茄子的食材和做法如下:食材:茄子3塊，肉末100g，蒜5瓣，紅辣椒2個(gè)，香蔥少許，醬油2茶匙，草菇1茶匙，油適量,2.鍋里燒熱油，放入南瓜翻炒幾下,1.第一步:將茄子和南瓜洗凈，切片，如下圖所示,4.然后加茄子煮到軟爛,6.翻炒均勻上桌，這樣茄子燒南瓜就搞定了,對，可以做成茄子燒南瓜吃。{0}1、紅燒茄子的做法紅燒茄子的食材和做法如下:食材:茄子3塊，肉末100g，蒜5瓣，紅辣椒2個(gè)，香蔥少許，醬油2茶匙，草菇1茶匙，油適量。做法:1、茄子切段，放入鍋中蒸熟，撈出晾涼備用。2.將大蒜壓平去皮，剁成蒜末...