2.用塑料薄膜將茄子的每?jī)善闷茫旁谵D(zhuǎn)盤(pán)兩側(cè)，加熱5分鐘,主料green茄子green茄子300g肉末150g輔料蒜2片腌菜2勺豆瓣醬1勺蔥鹽1勺味精1勺炒菜茄子炒菜1焯水后焯一下,注意加茄子，把果汁倒在桌子上，大火加熱1分鐘,加入5茄子并攪拌均勻,9.煮到茄子變軟入味。1、怎樣做茄子煲最好吃茄子4僅約450g、油2湯匙、麻油2茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、香菜切碎2茶匙、蒜切碎2茶匙、姜切碎1茶匙、蔥切碎1茶匙、鎮(zhèn)江香醋和紅糖切碎2湯匙、四川麻辣豆瓣醬2茶匙、雞粉1/2茶匙、醬油1湯匙。2.用塑料薄...