謝邀請，廣東梅州豬肉丸怎么做的，要加粉是加什么粉...梅州客家豬肉丸正宗做法。⑤煮制魚肉丸子，煮制時不要水沸騰，以免將魚肉丸子撞碎，用慢火溫水，熟透后撈出鍋，即做成外表光滑爽口，彈性強，鮮嫩可口的廣東魚肉丸，另加入番茄醬，蔬菜汁，蛋黃等，可選擇性做成彩色魚肉丸，即好看又好吃。1、做廣東梅縣的肉丸加什么粉好？如何做的更正宗些？謝邀請，廣東梅州豬肉丸怎么做的，要加粉是加什么粉...梅州客家豬肉丸正宗做法：豬肉一定要早上去買新鮮的純瘦肉，肉還會跳動的，而且還有肉溫，冷卻了的肉沒用，不能注水的肉，用手工剁肉更好，...