將河鰻放入沸水中略燙，待皮變白時(shí)撈出；2.將黏膜洗凈，切成約3厘米長(zhǎng)的段；3.將河鰻放入鍋中，加入枸杞、黑棗、紅棗、當(dāng)歸、白酒、鹽和水，水要沒(méi)過(guò)河鰻5cm4.放入鍋中燉40分鐘左右，至鰻魚(yú)肉變軟入味，即可食用,視情況而定，通常河鰻魚(yú)都不是很大，分量是1-2個(gè)人吃的,鰻魚(yú)身體修長(zhǎng)，可達(dá)60CM,它屬于脊椎動(dòng)物、魚(yú)類、鰻鱺和鰻鱺門(mén)。1、怎么燉河鰻主料:河鰻700克，輔料:枸杞子20克，當(dāng)歸5克，黑棗(帶核)20克，干棗30克，調(diào)料:白酒20克，鹽3克。做法1。將河鰻放入沸水中略燙，待皮變白時(shí)撈出；2.將黏膜洗...